1
超市购买直排2斤，让营业员剁成段。
2
藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。
3
排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
4
高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。
5
高压锅上汽后炖上15分钟。
6
排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
7
高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。
来自 美食天下 guanghui1980 的作品
使用的厨具：高压锅
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