紫苏酸枣一般有补充氨基酸、抗氧化或促进食欲等功效和作用。1、补充氨基酸酸枣含有15种氨基酸，其中8种是人体需要的，但不能自行合成，需要从食物中摄取。有一种叫做组氨酸的氨基酸，是婴幼儿生长所必需的。因此，适量食用紫苏枣可以帮助人体补充氨基酸。2、抗氧化延缓衰老，看着脸上的皱纹和不再光滑紧绷的皮肤简直是一种折磨。酸枣中含有天然果胶、植物类黄酮等物质，能抗氧化，延缓人类衰老的速度，也能美化。3、促进食欲由于天气或其他原因，一些人总是没有食欲。不妨吃一些紫苏野枣，酸甜可口，有开胃的作用，可以促进人们的食欲。建议一次性也不宜食用过多，否则容易影响到身体健康。
