维生素B6能有效预防心血管疾病，还能参与到人体的代谢中，有效地维持机体的代谢平衡，还能维持正常的免疫功能。另外，维生素B6也可以用来治疗口角炎。
维他命是人体不可缺少的营养素，它包括水溶性和脂溶性两大类。维生素B6是人体不可缺少的一种辅酶，是非常常见的水溶性维生素。那维生素B6有什么作用呢?
1、心血管疾病的预防
维生素B6可以预防心血管疾病。日常生活中所吃的蛋白质中含有较多的甲硫氨酸，这些成分的代谢物容易在血管壁上凝结，增加心血管疾病的发生率。维生素B6能促进循环甲硫氨酸代谢物，促使其尽快排出体外，这对预防心血管疾病大有帮助。
2、保持代谢平衡
维生素B6可参与人体的代谢过程，包括蛋白质和脂肪的代谢。如果人体缺少了这种维生素，脂肪和蛋白质的代谢物质不能被充分分解，很容易在体内堆积，这样就会导致代谢失调。因此维生素B6有维持代谢平衡的作用。
3、保持正常的免疫功能
维生素B6还能维持人体正常的免疫功能。主要是因为这种维生素能促进淋巴细胞分化成熟，让身体产生足够的抗体，这样才能维持免疫，减少各种疾病的发生。在许多神经传递物质中，它也能起到作用，这有助于神经的安定。
4、口角炎的治疗
维生素B6对治疗口角炎有很好的疗效。服用维生素B6日记可以缓解口角炎的症状，如果是因为维生素B6缺乏导致的口角炎。
