梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕

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梭子蟹去肠去腮处理干净,切成小块。

梭子蟹炒年糕

2

葱姜蒜切好。

梭子蟹炒年糕

3

年糕冲洗后,用热水泡软捞出。

梭子蟹炒年糕

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梭子蟹切口处粘上淀粉。

梭子蟹炒年糕

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料酒、生抽、蚝油、白糖、清水调成料汁。

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锅中放油,放入蟹块煎炸定型盛岀。

梭子蟹炒年糕

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锅中留油,放入葱姜蒜煸香。

梭子蟹炒年糕

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放入炸好的蟹块翻炒。

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放入年糕,倒入料汁烧煮。

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汤汁烧干,放入葱段炒匀。

梭子蟹炒年糕

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鲜香美味的梭子蟹炒年糕。

来自 美食天下 清水淡竹 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 家常菜海鲜午餐晚餐