马蹄糕

马蹄糕

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材料:马蹄粉,椰汁,红糖,白糖

马蹄糕

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把马蹄粉分别倒在两个盘里

马蹄糕

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把红糖溶在滚开水里,搅成红糖浆,把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中,加入滚开水搅成椰汁浆

马蹄糕

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两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水,搅拌待用

马蹄糕

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先放红糖浆下锅,铺薄薄的一层,蒸熟呈半透明

马蹄糕

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再放一层椰汁浆

马蹄糕

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依次重复叠层蒸熟,每层蒸几分钟就可以熟了

马蹄糕

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熟透,出锅

马蹄糕

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另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的

马蹄糕

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装盘

马蹄糕

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放冰箱会更好吃

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使用的厨具:蒸锅

所属分类: 糕点下午茶零食