
1
葱姜蒜切片,准备一个八角。

2
藕清洗去皮后一切两半,再切成薄片。

3
炒锅做开水,下藕片焯一分钟即可

4
油七成热下葱姜等爆香。

5
倒入藕片,放醋,白糖,鸡精,盐,少许水收汁即可。

6
装盘后撒少许香葱装饰。
如果不想过水焯,泡在凉水里也可,放置氧化变黑。
来自 美食天下 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜

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葱姜蒜切片,准备一个八角。

2
藕清洗去皮后一切两半,再切成薄片。

3
炒锅做开水,下藕片焯一分钟即可

4
油七成热下葱姜等爆香。

5
倒入藕片,放醋,白糖,鸡精,盐,少许水收汁即可。

6
装盘后撒少许香葱装饰。
如果不想过水焯,泡在凉水里也可,放置氧化变黑。
来自 美食天下 请叫我壮壮妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜家常菜