壳菜

壳菜

1

原料如图;

壳菜

2

丝瓜去皮洗净切滚刀块,生海虹肉洗净;

壳菜

3

锅内加油烧热,放入姜蒜爆香后,倒入丝瓜翻炒;

壳菜

4

待丝瓜至翻炒酥软时,倒入海虹肉,加少许盐翻炒1分钟即可;

壳菜

5

装盘。

1、新鲜的生海虹肉本身带有咸味,烹饪时注意盐的用量。

2、新鲜的生海虹肉有带色的汤汁,所以这道菜卖相一般,海虹干就不会发生这种问题了。

来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜