1. 隆尧羊汤 隆尧羊肉馆中喝羊汤成了一种享受。羊汤上桌时，汤汁浓稠，色泽乳白，撒上葱花，热气腾腾，香气扑鼻。未及品尝，热气已模糊了视线。汤入口中，细腻的味道从舌尖蔓延至喉咙，温暖感直抵肠胃。羊杂炖得软糯，吸收了羊骨的精华，轻咬即溢出汁水，香气四溢。喜好辣味者，可加入辣椒，红汤白肉，色彩便已令人陶醉。搭配金丝小饼，或泡或干吃，小饼之香脆与羊汤之温润相得益彰，直至汗水微微渗出，全身洋溢着舒适之感。最后再来一碗清汤，无调料，细品其清新。2. 老炒肉 老炒肉讲究火候，酱料炒好后，迅速将切好的肉片投入，同时加入绿豆芽或葱花，快速翻炒均匀。绿豆芽与葱花的快炒，加之与酱红色肉片的搭配，色彩诱人，味道令人垂涎，实为美味。刚出炉的烧饼或火烧，搭配刚炒好的老炒肉，肉香、酱香与面香混合，味道美不胜收。3. 隆尧素叠子 据说隆尧素叠子起源于明朝。古诗云：“煎饼焦香一面红，蒜葱海带精心选，风味独特隆尧有，酸辣咸香任调烹”。最初，由于民间生活艰难，隆尧人巧妙地创造了这种接近肉食的素食。虽为素食，却咸香可口，口感劲道，软中带韧，弹性十足。随着时代的进步，素叠子成为一道别具风味的下酒菜，成为隆尧人餐桌上不可或缺的美食，因此在隆尧及其周边地区享有盛誉。4. 您也许还喜欢： - 别具风味的益阳特色小吃 - 宝鸡特色小吃有哪些 - 吃货看过来，雅安特色小吃 - 让人欲罢不能的湖南特色小吃
