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准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝，葱姜切成末，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒
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锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用
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热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香
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放入葱姜末一起炒
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加入炒好的肉丝一起炒
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加入葱姜末及泡椒一起炒
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加入炒好的肉丝一起炒
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用老抽，味极鲜，料酒，醋，白砂糖，调成鱼香汁
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倒入鱼香汁炒匀，焖煮至胡萝卜，木耳，窝笋熟
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一汤匙淀粉，二汤匙水调成水淀粉
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倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅
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倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具：炒锅
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