主料：
虾仁300g
胡萝卜150g
辅料：油适量
盐适量
姜适量
葱适量
海苔适量
生菜适量
赛螃蟹的做法1.准备好食材。
2.葱和姜泡水备用。
3.胡萝卜留几片备用剩下的切小丁和虾仁放在一起，倒入适量葱姜水（只要水）。
4.料理棒打成细腻的泥。
5.加入适量食盐。
6.倒入少许油搅拌均匀。
7.取螃蟹模具铺上保鲜膜。
8.将虾泥倒满铺平。
9.接着倒扣在盘子里。
10.去掉模具和保鲜膜后上锅中火蒸熟。
11.生菜叶和海苔切出眼睛备用。
12.取胡萝卜片压出小鱼的形状焯熟。
13.多余的虾泥可以挤成虾丸煮熟。
14.最后将虾丸、小鱼和生菜摆在盘子里即可。
