茄子煲 时间：2026-01-30 05:45:00 浏览：899次 1茄子切长条状，放入锅中焯一下。2焯好后过冷水。3锅中加适量油，爆香蒜末。4把猪肉末加入爆香。5加入茄子炒匀。6加入菜脯末和一匙豆瓣酱。7炒匀后加适量水，烧开。8转入砂锅中再煮。9煮至茄子变软入味后适量调味，洒上葱花即可。茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。 来自 美食天下 小丹子 的作品 所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐 标签：茄子
