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材料真的很简单就二样东西
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巧克力放小锅里,隔水化开
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取一小勺的巧克力浆,用筛子均匀的筛在模具上,(因为要筛二次,所以不能太厚了,只要均匀一点,不要有漏的地方,)放入冰箱冰1分钟
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第二次筛好之好就有一定的厚度了,在放加冰箱中
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冰淇淋捣散,最好不要融化,要快一点,
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把冰淇淋装入模具中,压实.不要装的太满,8分满就行了,(我做了二个品味的,你也可以加自己喜欢的冰淇淋),再放回冰箱冰2个小时.使冰淇淋在次变硬
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2个小时后,拿出冰淇淋用剩下的巧克力浆封住封口(如果中间剩下的巧克力浆变硬了,就在隔水加热一下)不过封口的巧克力浆不能太热要稍微凉凉在放上去不然,冰淇淋会化的太快,不好操作
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做好的冰淇淋月饼最好在冰一个晚上,这样最好,如果没时间2个小时以上就可以了,脱模也很方便的,反过来轻轻一磕就出来了,开吃了
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切开,这个巧克力的厚度还是可以的
来自 美食天下 洋小妞 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点家常菜
