炸河虾

1

新鲜河虾用水洗净

2

洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉，盐充分搅拌均匀

3

锅内放油，油热后，把河虾到放锅里炸制

4

中火炸制一会，看到虾颜色变红了，捞出

5

酥脆喷香的炸河虾

炸的时候，掌握好火候，别太大火，感到河虾酥脆了就关火，别太炸过头。虾不是很大，炸一次就可以，不用二次油炸。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃海鲜常见菜式