食材用料：
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法：
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来
主料
小米
500g
干黄豆
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
香葱
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.小米泡一晚
2.黄豆泡一晚
3.放料理机中水刚好没过小米和黄豆1公分即可
4.打成黄豆米浆
5.倒入大碗中加入盐
6.加香葱和姜沫
7.锅下油连同面窝勺一起烧到七成热后面窝勺底留少量热油
8.米浆倒入勺内中间留一小窝
9.表面撒上黑芝麻
10.放油锅中炸
11.面窝脱勺后炸另一个
12.炸好的面窝放厨房纸上吸去多余油脂即可
