扇贝烤5分钟即可。具体做法如下：
主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
第一步：将新鲜的扇贝刷干净，取出贝肉，放入水中，水里加少许食盐。
第二步：把粉丝泡在温水中直至其变软。
第三步：贝肉摘去砂囊，用水多冲洗几遍直到没有沙子。
第四步：将蒜磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。
第五步：贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。
第六步：留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。
第七步：蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。
第八步：在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。
第九步：最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。
