海鲶鱼炖豆腐

海鲶鱼炖豆腐

1

鱼处理干净

海鲶鱼炖豆腐

2

分段,放食盐,腌制半小时

海鲶鱼炖豆腐

3

放一点儿面粉,吸掉水分

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4

葱姜切块

海鲶鱼炖豆腐

5

豆腐切块

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6

热锅冷油

海鲶鱼炖豆腐

7

油热放鱼煎至外边金黄

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8

烹入菠萝酒

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9

放清水和豆腐和葱姜

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大火烧开

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改小火,炖至汤汁只有三分之一,汤汁成奶白色

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放鸡精

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放香菜段,轻轻翻炒均匀即可

海鲶鱼炖豆腐

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装盘

海鲶鱼炖豆腐

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成品

海鲶鱼炖豆腐

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看上去嫩白的鱼肉很诱人的吧。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜午餐晚餐