
1
准备好豆腐和香椿

2
豆腐切小方块

3
豆腐开水焯一下

4
把豆腐块盛出放凉

5
将香椿放沸水里焯烫一下

6
将焯过水的香椿取出,洗净沥干水份切成碎末。

7
香椿末和豆腐块装盘,放入盐、鸡精和香油

8
香椿末与豆腐块放一起拌均匀即可
1、香椿含有较多的亚硝酸盐,烹调时都要先焯一下。
2、如果想将香椿保存更长的时间,也要先焯一下,淋干水分后装入保鲜袋中,冰箱再冷冻。
来自 美食天下 鱼香面包 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜

1
准备好豆腐和香椿

2
豆腐切小方块

3
豆腐开水焯一下

4
把豆腐块盛出放凉

5
将香椿放沸水里焯烫一下

6
将焯过水的香椿取出,洗净沥干水份切成碎末。

7
香椿末和豆腐块装盘,放入盐、鸡精和香油

8
香椿末与豆腐块放一起拌均匀即可
1、香椿含有较多的亚硝酸盐,烹调时都要先焯一下。
2、如果想将香椿保存更长的时间,也要先焯一下,淋干水分后装入保鲜袋中,冰箱再冷冻。
来自 美食天下 鱼香面包 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜