雷蘑菇是可以吃的，它含有大量高质量蛋白与多种氨基酸，还有一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体各器官的功能，除此以外它还能入药，能宣肠益气，也能散血清热，它对人类的麻疹以及情绪不稳，烦燥不安等种不良症都有很好的调理作用，而且平时多吃雷蘑菇还能滋补身体，提高人体免疫力。 雷蘑怎样做好吃 1、蒜香雷蘑好吃 雷蘑用大蒜炒制特别好吃，在炒的时候需要准备两百克新鲜的雷蘑，两头大蒜以及适量胡萝卜和青椒，把它们全部洗净，大蒜切末，青椒与胡椒切丝，雷蘑切片，在锅中放油，加热以后把蒜末入锅炒香，随后放入青椒与胡萝卜，炒匀以后再放入雷蘑片，加生抽与食用盐调味，炒熟以后取出装盘就能食用。 2、雷蘑炒肉好吃 雷蘑本身
