【炖海参】

【炖海参】

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把海参放在清水里泡发(用保鲜盒装,千万不能粘到油的,放在冰箱,每隔八小时换一次水)。

【炖海参】

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两天后拿出来,把肚子用刀划开,洗掉脏东西,剩这些白条,千万别弄掉,最营养了,刺参是这样的,其它的我还待了解。

【炖海参】

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72小时后就完全泡发好了。

【炖海参】

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猪骨猪肉各几块。

【炖海参】

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焯水洗净。

【炖海参】

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再次加入水煮开后马上关火。

【炖海参】

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倒入炖盅。加入几片高丽参,先把猪骨猪肉炖煮1小时。

【炖海参】

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虾米干贝泡会水洗净备着。

【炖海参】

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1小时后开盖加入虾米和干贝。

【炖海参】

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放虾米和干贝同时可以放入海参了。

【炖海参】

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继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。

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使用的厨具:炖盅

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