鱼头云是不是鱼脑呢 我觉得它好象脂肪的样子,请问是不是很油腻的呢

鱼头云是不是鱼脑呢  我觉得它好象脂肪的样子,请问是不是很油腻的呢

不是整个都叫鱼云啊,广东又沙锅鱼头,或者豆腐鱼头锅,都是用大头鱼(就是鳙鱼)的头焖成的,里面有一个部位特别的滑,是乳白色的,我想应该不是脑吧,反正那个东西叫鱼云。鳙鱼的鱼头比鱼肉要贵很多,附带说一下。 \主要是形状像云的原因油腻倒不是特别油腻但是胆固醇还是很高的