没什么危害。不会，饭能吃。
电饭煲主要是通过两种技术进行加热，传统电饭煲主要是通过发热盘加热的方式煮米饭，而更先进的加热技术例如IH电磁环绕加热技术，可以保证米饭环绕立体均匀受热，从而使得米饭更加“喷香、松软、有嚼头”。
“三维立体”加热与“ih”加热是不一样的。
自电饭煲诞生以来，加热盘就是电饭煲的唯一加热方式，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材。这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。
三维立体主要指的是底盘、侧面、上盖。上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽，防止回流水，侧面加热主要米饭保温时候使用，底盘则是煮饭主加热用。
