墨鱼大烤

墨鱼大烤

1

红曲米少许

墨鱼大烤

2

用高粱泡开。

墨鱼大烤

3

墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨鱼。

墨鱼大烤

4

加入红曲米水,料酒,盐等,煮开后小火煮30分钟。

墨鱼大烤

5

将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前,改刀装盘即可。

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使用的厨具:煮锅

所属分类: 热菜