
1
红曲米少许

2
用高粱泡开。

3
墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨鱼。

4
加入红曲米水,料酒,盐等,煮开后小火煮30分钟。

5
将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前,改刀装盘即可。
来自 美食天下 wxu 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜

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红曲米少许

2
用高粱泡开。

3
墨鱼先干净,特别要把黑衣撕干净,很费时间。锅放水,放入墨鱼。

4
加入红曲米水,料酒,盐等,煮开后小火煮30分钟。

5
将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前,改刀装盘即可。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜