
1
仔排剁成块清洗干净,冷水下锅焯水。

2
温水洗净浮沫,沥去水。

3
仔排放入煮锅中,加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。

4
排骨捞出放到锅中,加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁,适量肉汤。

5
炒匀烧煮10分钟,大火收汁。

6
成品。
生抽、老抽、腐乳都是咸的,所以就没有放盐了。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜家常菜下饭菜

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仔排剁成块清洗干净,冷水下锅焯水。

2
温水洗净浮沫,沥去水。

3
仔排放入煮锅中,加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。

4
排骨捞出放到锅中,加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁,适量肉汤。

5
炒匀烧煮10分钟,大火收汁。

6
成品。
生抽、老抽、腐乳都是咸的,所以就没有放盐了。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜家常菜下饭菜