1
锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
2
水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
3
葱头、姜和蒜准备好。
4
调料包也准备好。
5
炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
6
爆至表面微焦。
7
下料酒，炒匀。
8
再将配料放入炒匀。
9
加老抽，炒匀。
10
倒入可乐。
11
小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右
12
至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
13
转大火收汁即可。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜私房菜产妇老人朋友聚餐冬季食谱午餐
