黑豆的做法大全简单又好吃
用料
黑豆 150克
水 500克
酱油 2勺
老抽 半勺
冰糖 1块
姜 2片
辣椒干 2个
葱花 少许
做法步骤
1、黑豆泡发8小时或者一晚上
2、准备一些葱花，两片姜，两个辣椒，把黑豆洗净。
3、黑豆不容易熟，放400~500克水没过黑豆。
4、黑豆凉水下锅，开锅后放入两勺酱油，半勺老抽，葱姜，干辣椒，冰糖 开锅后30分钟即可。 用燃气锅开锅后大火转小火30分钟，熟了之后大火收汁。
5、因为我用的是电饭锅，所以收汁环节需要换一个锅，大火收汁。
6、翻炒后就是酱紫，出锅前撒一些白芝麻就ok啦
7、完成！
黑豆最简单的做法就是黑豆粥了。
准备食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升。
具体做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米，大火煮沸转小火煮30分钟，喜欢咸的加盐调味，喜欢甜的根据口味加糖调味即可！
