洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

1

墨鱼切条状,洗净备用

洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

2

墨鱼加入少许盐,糖和适量的黄酒,葱,姜腌制至少1小时

洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

3

洋葱切丝,炒锅中加入适量的油将洋葱煸香,煸软后盛出备用

洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

4

锅中再倒入少量的油,将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下

洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)

5

加入刚刚炒好的洋葱,以及各种调味料,翻炒至汁水收干即可出炉

这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近,一定要汤汁收干,调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可,鱿鱼头最佳。

来自 美食天下 米宝宝Emily 的作品

使用的厨具:不粘锅、炒锅

所属分类: 热菜家常菜