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拿起来感觉很轻。
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开水泡，软得快，又不用煮粉丝再加工。请忽略我的懒。
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芹菜切段，香菇切丁，葱白切段，留一点葱叶剁碎最后装盘。
4
姜蒜切碎。
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热锅凉油爆香姜蒜。
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倒进去香菇丁。
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倒豆瓣酱。
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倒黑米醋。
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倒老抽生抽，加点水，少许，粉丝不需要熬煮太久。
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粉丝放进去焖煮三分钟，翻拌，葱段芹菜倒进去，翻拌均匀。
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加辣椒油，少许盐，调味。
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出锅盛盘，撒葱花。
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光盘。一个人吃饭的时候，可以拿来当一顿饭吃，管饱。心满意足。
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午饭集结号。打了玉米汁给娃儿们补眼睛。
粉丝事先烫熟也可以，开水泡软下锅煮两三分也可以。我都是随意，跟着做菜习惯走，不搬书。
来自 美食天下 淏妈小厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
